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海底捞(06862)公告，于2019年11月5日，公司与卖方就有可能并购事项议定协议书备忘录。根据协议书备忘录，卖方已表示同意重组目标业务及目标资产以筹划有可能并购事项及公司有数条件表示同意自行或通过其附属公司以股权转让或出资方式并购于重组中所正式成立的持有人目标业务及目标资产的公司的有限公司权益。有关目标业务(卖方现以“汉舍中国菜”及“HaoNoodles”品牌持有人的餐饮业务)及目标资产的资料：上海缘澍餐饮管理有限公司(“上海缘澍”)为一家于2008年12月17日在中国正式成立的有限公司。于公告日期，上海缘澍在北京、上海及杭州以“汉舍中国菜”品牌经营九家中餐厅。
HaoNoodleTeaLLC.(“HaoNoodleI”)及HaoNoodleLLC.(HaoNoodleII)分别为于2014年1月8日及2017年5月5日在美国登记正式成立的公司。于公告日期，HaoNoodleI及HaoNoodleII各自在纽约以“HaoNoodle”品牌经营一家面馆。
上海好萃餐饮管理有限公司(“上海好萃”)为一家于2018年8月21日在中国正式成立的有限公司。于公告日期，上海好萃在上海以“HaoNoodle”品牌经营一家面馆。海底捞是全球领先、快速增长的中式餐饮品牌，主打火锅品类。截至2019年6月30日，集团享有及经营的餐厅数量约593家。
董事指出，目标业务需要为集团业务获取协同效应，并合乎集团的战略方向及发展计划。作为集团整体快速增长策略的一部分，集团计划于纵向领域并购优质资源，强化其市场地位和竞争力。有可能并购事项日后实施，将是公司不断扩大及多元化其业务及活动的又一措施。
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